Sok szeretettel köszöntjük honlapunkon!

Családi vállalkozásunk története valamikor 1983 táján kezdődik. Gyukli Gyula ekkor vágott bele a borászok izgalmas életébe egy kisebb, háztáji, 600 négyszögölös ültetvénnyel és egy romos pincével.. 

Borainkat eleinte a Balaton északi partján levő éttermek és borozók árulták. Nem sokkal később a Balatonfüredi Borhetek kiállítójaként rohamosan bővült fogyasztóközönségünk. Az első években még egy Pinceszövetkezet színeiben képviseltettük magunkat, de 1995-től már egyedi készítésű borokkal álltunk a fogyasztók elé. Az ezt követő években nemcsak a fogyasztók ismerték meg egyre jobbak borainkat, hanem nekünk is sikerült egyre jobban megismerni, megérteni a helyi borivási szokásokat. Ezalatt több helyi, területi, sőt országos rendezvényen mutattuk be a különböző szőlőfajtákból a saját elgondolásunk szerint készített borokat. Palackba először az 1996-os évjárat termése került. A siker magáért beszélt, így ez a forma szépen lassan leváltotta a folyóbort az eladási lista élén. Barrique fahordóban a 2007-es évjárat vörösborát érleltük elsőként, ami szintén helyes döntésnek bizonyult. 

Pannoniában a szőlőtermesztés és a borkészítés mellett az új fajták előállításának is nagy múltja van. Kevesen tudják, hogy egy új szőlőfajta megszületése és piacra kerülése között 25-30 év telik el. A bor iránti megnövekedett kereslethez igazítani kellett az azt megtermelő növény bizonyos adottságait. A magyarországi szakemberek folyamatosan javították és javítják a szőlőnövény olyan tulajdonságait, mint a termésbiztonság, fagytűrés, gombás betegségekkel szembeni ellenállóság, laza fürtstruktúra, a zöldmunkákat és a metszést megkönnyítő növényszerkezet. Emellett a szőlőből készíthető bor beltartalmi értékei (szín-, íz-, zamatanyagok) és eltarthatósága is fontosak. Az áldozatos keresztezési, klónozási és szelekciós munkák során figyelembe kell venni a helyi adottságokat és a fogyasztók szokásait. Az így született szőlők kitűnő adottságait nemzetközi intézetek oltványtermesztési osztályai használják keresztezéskor saját fajtáik előállításához.

Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy a Balaton turisztikai értéke miatt a magyar és külföldi vendégek ezrei látogatnak el a Balatonfüred-Csopaki borvidékre. A Gyukli Pince a világfajták mellett hangsúlyt fektet a magyar fajtákból készülő borokra is. A 2010-es kísérleti telepítéseinkkel pedig olyan új fajtákat, szőlő- és talajművelési módokat tervezünk megvalósítani, melyek az ökológiai szőlészet jegyében a borvidékben rejlő adottságokhoz még jobban illeszkedve, a jövőben emelhetik a térség idegenforgalmi jelentőségét.

Boraink	Borvidék	Eredmények
A Gyukli Pince fő fajtája és a Balatonfüred-Csopaki borvidék zászlós bora az Olaszrizling. A szőlő, eltérő időpontokban szüretelve a ...	A Balatonfüred-Csopaki borvidék a Balaton észak-keleti részén terül el. Az Alsóörstől Zánkáig húzódó hegyláncolat lejtői, lankái, a völgyek és...	2004. március: X. Jubileumi Városi Polgármesterek Országos Randevúja, Gyöngyös - Aranyérem - Olaszrizling (2003) 2009: Balatonfüred ...
Tovább »	Tovább »	Tovább »